LA PIZZA MARGHERITA
La sua prima preparazione risale al giugno del lontano 1889, quando il cuoco Raffaele Esposito della Pizzaria Brandi, situata in una traversa di via Chiaia a Napoli e più precisamente in Salita S. Anna di Palazzo, inventò una pietanza che chiamò #Pizza Margherita. La sua intenzione era quella di onorare la Regina d’Italia, Margherita di Savoia. Il termine “pizza”, era utilizzato spesso per le torte dolci, ma il cuoco napoletano volle utilizzare condimenti salati come il pomodoro, la mozzarella e il basilico, per rappresentare i colori della bandiera italiana.
Circa 170 metri da percorrere su una superfice che ha una leggere inclinazione ed una pavimentazione non proprio regolare.
La prova fu ideata pare dalla regina Margherita, per concedere la vita salva ad uno dei prigionieri. La storia vuole che nessu prigioniero ci sia mai riuscito a causa di una maledizione della sovrana.
Tu hai mai provato?
